Wednesday, May 30, 2012

LAGAVULIN™ TO SPONSOR ISLAY JAZZ FESTIVAL AGAIN


LAGAVULIN™ TO SPONSOR ISLAY JAZZ FESTIVAL AGAIN

Lagavulin™, the iconic Islay Single Malt Scotch Whisky, will again be the headline sponsor of the Islay Jazz Festival in 2012, the brand’s owner Diageo has announced, following its highly successful and widely welcomed sponsorship of the event in the last two years.
The Islay Jazz Festival, which this year will take place from 14-16 September 2012, attracts hundreds of jazz lovers, from Scotland and further afield, to the world-famous whisky island on Scotland’s west coast.
Artists already booked include the Neil Cowley Trio, the Colin Steele Quintet, Konrad Wiszniewski with Pascal Schumacher, and Scottish guitarist Graeme Stephen.
Commenting on behalf of Lagavulin, Nick Morgan, Diageo’s Head of Whisky Outreach, said: “We are delighted to be able to sponsor this world-class festival again, which brings so many discerning jazz lovers to venues throughout this unique and special island.
“We have been pleased with the public and community reaction to our sponsorship over the last two years, and with the Festival’s growing success in attracting visitors to Islay, including many from abroad.   It’s clear that live jazz and fine Malt Whisky are the best of partners, and that Islay, with its many distinctive and intimate venues and excellent whiskies, is ideally placed to host such a fine event”.
Fiona Alexander of promoters Jazz Scotland welcomed the confirmation of a further year’s sponsorship by Lagavulin.
She said: “Visitors to the Festival arrive with a sense of enchantment and discovery. The timeless beauty of the constantly changing landscape and the warmth of welcome provide a great backdrop to the heritage of Lagavulin production and the handcrafted creation of live jazz”.
Jazz Scotland will shortly release a film of the 2011 Festival highlights, which will be seen on the Islay Jazz Festival website , where details of this year’s programme will also be posted once available.
The Festival is promoted by Jazz Scotland and The Islay Arts Association, and also supported by Argyll and Bute Council and Creative Scotland.
The events of the Festival are spread over three days and many venues on Islay.

Friday, May 25, 2012

Spezielle Öffnungszeiten des Angels Share Oberentfelden


Der noch einmal erweiterte Umbau des Angels Share ist fast abgeschlossen, aber
... in den nächsten drei Wochen sind wieder einige Handwerker im Haus.

Inn und Shop sind deshalb ab heute geschlossen. Zwischendrin sind wir aber an
zwei Tagen erreichbar.

Hier die Öffnungszeiten:

Am Donnerstag, 7. Juni, und Freitag, 8. Juni, sind sowohl Shop als auch Inn von
14 bis 18.30 Uhr offen.

Ab dem Donnerstag, 21. Juni, gelten wieder unsere normalen Öffnungszeiten.

Der Internet-Shop läuft normal weiter.



Herzliche Grüsse aus Oberentfelden

Peter Hofmann und Annemarie Vetter

Acla Da Fans, new releases


   




Ein guter Malt Whisky will reifen. Und er macht es am liebsten im Eichenholz. In Schottland setzt man auf gebrauchte Eichenfässer aus den USA oder aus Europa. Amerikanische Fässer stammen aus der Bourbon-Produktion, in den europäischen Fässern reifte hingegen meist Wein oder Süsswein. Selten auch eine andere Spirituose. Eine besondere Stellung bei der Whiskyreifung nehmen die legendären spanischen Sherryfässer ein. Brennereien wie Macallan, Glenfarclas oder Glendronach, um nur einige zu nennen, sind bekannt für ihre tiefdunklen, mächtigen von Sherryfässern geprägten Whiskies. Doch im Reich der verfeinerten Genüsse ist natürlich auch Sherryfass nicht gleich Sherryfass. Es gibt verschiedenste Variationen und unzählige Nuancen: Die Aromenpalette reicht von schwerer und liqueurartiger Süsse bis hin zu trocken, salzig und nussig. Stefan Wolters wagt sich in den Süden Europas und versucht den verworrenen Sherry-Dschungel etwas zu lichten ...

Welcome to the Club

Bis bald und herzlich,
Ihre Bettina Zannier








Sherry - der Nektar Andalusiens

Von Stefan Wolters.
Es ist eigentlich schon erstaunlich, dass ein so grossartiges Getränk in unseren Breiten so wenig bekannt ist. Selbst in der Whiskywelt, wo einem das Wort «Sherry» ja immer wieder begegnet, sind echtes Kennertum und profundes Fachwissen äusserst rar. Zeit also für einen pädagogisch wertvollen Ausflug. Zunächst die Basics: Sherry ist ein andalusischer Wein, welcher nur in der atlantiknahen Provinz Jerez hergestellt wird. Zur Herstellung werden ausschliesslich die Weisswein-Traubensorten Palomino, Moscatel und Pedro Ximenez verwendet. Nach der natürlichen Gärung wird der trockene Palomino-Wein mit Branntwein auf bis zu 19% Alkohol aufgespritet und danach in großen, bis zu 600 Liter fassenden, Fässern an der Luft gereift. Eine Besonderheit ist das Solera-System (Erklärung siehe weiter unten) mit dem Sherrys unterschiedlicher Jahrgänge verschnitten werden. Zum Süßen der Sherrys gibt man vor der Reifung oftmals Weine aus den Rebsorten Moscatel oder Pedro Ximenez bei.

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 Laphroaig PX Cask

Artikel-Nr.:X 7144Inhalt:100cl
Land:SchottlandAlkohol:48.0Vol%
Region:IslayAlter: -
Abfüller:OriginalJahrgang: -
 Abholpreis CHF 69.-
 Springbank Rundlets & Kilderkins

Artikel-Nr.:OR 6612Inhalt:70cl
Land:SchottlandAlkohol:49.4Vol%
Region:CampbeltownAlter:10 Jahre
Abfüller:OriginalJahrgang:2001
 Abholpreis CHF 79.-
 Glendronach - Vintage 1991 - Oloroso Sherry Cask

Artikel-Nr.:OR 6622Inhalt:70cl
Land:SchottlandAlkohol:55.4Vol%
Region:Eastern HighlandsAlter:19 Jahre
Abfüller:OriginalJahrgang:1991
 Abholpreis CHF 139.-
 



Solera-Verfahren

Man kann sich das Solera-System folgendermassen vorstellen: Es lagern mehrere Reihen Fässer übereinander. Der zum Verkauf bestimmte Anteil wird immer aus der untersten Reihe (Solera = die am Boden liegenden) entnommen. Es wird etwa ein Drittel des Fassinhaltes abgefüllt. Anschliessend wird die entnommene Menge aus der darüber liegenden Fassreihe nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus der dritten Reihe darüber nachgefüllt usw. bis zur obersten Fassreihe. Die dort entnommene Menge wird mit jungem Wein ersetzt. Auf diese Weise wandert ein junger Wein durch das Solera-System und wird dabei kontinuierlich mit älteren Weinen verschnitten. Damit wird eine gleichbleibende Qualität über Jahre hinweg garantiert. Diese Art der Reifung wird heute auch bei einigen anderen Spirituosen (z. B. Rum) angewandt.

Salud!









 

 







 


Zollfreies Einkaufscenter & BP Tankstelle
Samnaunerstrasse, 7560 Martina/GR
Tel +41 (0)81 861 84 20 / Fax +41 (0)81 861 84 30
www.acla-da-fans.ch - team@acla-da-fans.ch

An 362 Tagen geöffnet, auch Sonntags:
Sommer (1.4. - 31.10.): 09:00 - 18:30
Winter (1.11. - 31.3.): 09:00 - 18:00

Geschlossen am
Ostersonntag, Pfingstsonntag und 25. Dezember







  
 
     

Alexander Weine News


Alexander Weine & DestillateAlexander Weine & Destillate
02/Destillate
vom Freitag, 25. Mai 2012
für Privat

Neu im Sortiment: Whisky u.Rum / unsere Sommerferien


In diesem Newsletter informieren wir über:

>Gesamtsortiment Destillate als Excel-Datei

>Neue Destillate im Sortiment seit dem 20.3.2012

>Sommerferien 9.7.2012 - 1.8.2012



Dokument anzeigenListe Destillate als Excel-Datei per 23.5.2012 (161kB)

Neue Destillate im Sortiment seit dem 20.3.2012


The Ultimate Selection: Die letztes Jahr sehr erfolgreich eingeführte Serie The Ultimate Selection vom holländischen unabhängigen Abfüller Van Wees haben wir erweitert mit einigen sehr gelungenen Abfüllungen. Alle Editionen von The Ultimate sind nicht kältefiltrierte Einzelfassabfüllungen und ohne Farbstoffzugabe. 
Auchentoshan 2001-2011, 10 years old, Cask 800045, 46%, CHF62
Bowmore 2002-2012, 10 years old, Cask 800013, 46%, CHF68
Bowmore 2002-2012, 10 years old, Cask 800012, Cask Strength 58.8%, CHF84
Bruichladdich 1992-2012, 20 years old, Cask 1383, 46%, CHF124
Dalmore 1990-2011, 21 years old, Cask 9420, 46%, CHF108
Benromach: Neu sind der "Tradition", der 25-jährige und der auf Produktion und Zutaten biozertifizierte "Organic". 
Benromach Tradition, 40%, CHF49
Benromach Organic, 43%, CHF72
Benromach 25 years old, 43%, CHF158
Benriach: neu sind zwei Produkte aus der Wood-Finished-Serie:
Benriach 15 years old, Pedro Ximenez Wood Finished, 46%, CHF79
Benriach 16 years old, Claret Wood Finished, 46%, CHF85
Auchentoshan: Neu sind der Classic und der 21-jährige:
Auchentoshan Classic, 40%, CHF44
Auchentoshan 21 years old, 43%, CHF162
The Dalmore: King Alexander III. Ein Single Malt als "Blend" aus Fässern verschiedenster Herkunft, gelungen komponiert.
Dalmore King Alexander III, 40%, CHF148
Japanese Whisky aus der Sendai-Region:
Nikka Miyagikyo, 10 years old, 45%, CHF95
Bemerkenswerter Blend von Deanston im Lowcost-Bereich:
Scottish Leader, 40%, CHF26
Laut Whisky Magazin "World's best Whisky Liqueur" 2012:
Atholl Brose Whisky Liqueur 50cl, 35%, CHF45
Rum aus Guatemala in schönem Decanter: Botran
Botran Ron Solera 1893, 40%, CHF68
Rum aus Venezuela: Santa Teresa
Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera, 40%, CHF65
Und schliesslich Rum aus Martinique: Trois Rivières

Trois Rivières Rhum, 5 ans, Martinique AC, 40%, CHF72
Trois Rivieres Rhum, 8 ans, Martinque AC, 42%, CHF99
Trois Rivières Rhum, Cuve du Moulin, Martinique AC, 42%, CHF59
Trois Rivières Rhum, Vintage 1999, Martinique AC, 42%, CHF99

Unsere diesjährigen Sommerferien:


9. Juli 2012 - 1. August 2012


Letzter Tag vor den Ferien: Samstag, 7. Juli 2012
Es bleibt also Zeit genung Ihre Sommerbar aufzufrischen :-)
Ab Donnerstag, 2. August 2012 ist das Geschäft wieder geöffnet.


Ein herzliches Slàinte wünschen
Alex & Dorothea Polasek