November 2011; J. & G. Grant, in partnership with Glasgow based publishers The Angel’s Share, are pleased to announce the publication of Glenfarclas – An Independent Distillery, by Ian Buxton. This biography of the family owned distillery has been commissioned as part of the distillery’s 175th Anniversary celebrations.
Glenfarclas – An Independent Distillery is both the definitive history of the Glenfarclas Distillery, which was first licensed in 1836 and unusually has been owned and managed by the Grant family for six generations, and is also a record of a remarkable year in the distillery’s long history, preserved for the future.
The Glenfarclas story has been bought to life by renowned whisky author Ian Buxton, delving deep into the character and provenance of the Ballindalloch distillery, and carefully presented by designer Jules Akel with original material from the distillery’s archives and newly commissioned photography by John Paul.
Commenting on the project, Ian Buxton, said, "In an industry dominated by multi-nationals the Glenfarclas story is a remarkable and engaging one. I feel privileged to have had the opportunity to tell it".
end
Wednesday, November 30, 2011
Wednesday, November 23, 2011
Tuesday, November 22, 2011
Glengoynes newsletter,
Friday, November 18, 2011
Paul Ullrich whisky tasting seminar in basel and Zurich
Paul Ullrich AG – Newsletter Whisky – 18.11.2011
Degustation Whisky
22. bis 24. November 2011
Aus dem grössten Whiskysortiment der Schweiz (über 850 Sorten) können Sie mehr als 50 erlesene Malts degustieren. Degustieren Sie Abfüllungen, die auf dem Markt noch nicht erhältlich sind, sowie Raritäten. Unterlagen zu den interessanten Seminaren erhalten Sie in unseren Filialen, auf unserer Website oder wir senden sie Ihnen gerne zu.
Whiskyseminare
Vom 22.-24. November 2011
Auch in diesem Jahr veranstalten wir unsere Whiskyseminare für Einsteiger und erfahrene Geniesser.
In Zürich: Whiskyseminar im Widder Hotel mit Charles MacLean
Mittwoch, 23. November 2011
Charles MacLean profunder Whisky-Kenner und Autor diverser preisgekrönter Whiskybücher – gibt Ihnen einen Einblick in seine Welt. Mit seinem Sachverstand, seiner Objektivität und der feinen Nase von Export Manager Alex Bruce, General Manager of Adelphi, einem der Gründer der Keepers of the Quaich, fahnden sie nach dem nächsten, einzigartigen Kapitel ADELPHI- Geschichte.
Monday, November 14, 2011
IWSR whisky market reseach report
Eastern promise – forecasted growth is driven by Asia-Pacific Asia-Pacific is predicted to be the fastest-growing region for the alcoholic beverage markets over the next five years, according to The IWSR Forecast Report 2011-2016. It will overtake the Americas as the second-largest region for consumption and – shortly after the remit of the report – will surpass Europe.
The latest IWSR forecasts predict total spirits consumption to rise from 2.81bn cases to 3.32bn – a rise of over half a billion cases between 2010 and 2016. 85.9% of this growth will come from just two markets – China (63.2%) and India (22.7%).
The next five years will be characterised by the ever-increasing importance of emerging markets especially in Asia, Central and Eastern Europe, and much of South America. The growing importance of brown spirits will also be a key trend, as will continued, and significant, premiumisation although at a slower rate than previously due to a weaker economic outlook for many countries.
Premium-and-above spirits will rise from 109.35m cases to 143.07m cases. Vodka and whisk(e)y will account for 71.4% of total growth of the Western-style categories in the standard-and-above quality segments.
Growth in Asia is not just restricted to spirits; 75% of the growth forecast for wine consumption comes from China which is expected to add over 240m cases between 2010 and 2016. Total wine is predicted to rise from 3.32bn to 3.65bn cases – a rise of 326m cases by 2016. Strong growth is also anticipated in the US (+45.8m cases) and Russia (+21.4m cases).
While growth of wine consumption surges in many emerging economies, the stagnation of many traditional Western markets is balancing consumption levels. The share of the top 10 wine markets will rise fractionally from 70.6% to 71.1% between 2010 and 2016, with the huge growth in China being offset to some degree by falls in traditional producer countries.
Beer’s share is set to rise marginally by 0.7% by 2016 versus other types of alcohol as demand grows further in the emerging markets of China, Vietnam, Brazil, India and Russia – predicted to be the five fastest-growing markets.
The latest IWSR forecasts predict total spirits consumption to rise from 2.81bn cases to 3.32bn – a rise of over half a billion cases between 2010 and 2016. 85.9% of this growth will come from just two markets – China (63.2%) and India (22.7%).
The next five years will be characterised by the ever-increasing importance of emerging markets especially in Asia, Central and Eastern Europe, and much of South America. The growing importance of brown spirits will also be a key trend, as will continued, and significant, premiumisation although at a slower rate than previously due to a weaker economic outlook for many countries.
Premium-and-above spirits will rise from 109.35m cases to 143.07m cases. Vodka and whisk(e)y will account for 71.4% of total growth of the Western-style categories in the standard-and-above quality segments.
Growth in Asia is not just restricted to spirits; 75% of the growth forecast for wine consumption comes from China which is expected to add over 240m cases between 2010 and 2016. Total wine is predicted to rise from 3.32bn to 3.65bn cases – a rise of 326m cases by 2016. Strong growth is also anticipated in the US (+45.8m cases) and Russia (+21.4m cases).
While growth of wine consumption surges in many emerging economies, the stagnation of many traditional Western markets is balancing consumption levels. The share of the top 10 wine markets will rise fractionally from 70.6% to 71.1% between 2010 and 2016, with the huge growth in China being offset to some degree by falls in traditional producer countries.
Beer’s share is set to rise marginally by 0.7% by 2016 versus other types of alcohol as demand grows further in the emerging markets of China, Vietnam, Brazil, India and Russia – predicted to be the five fastest-growing markets.
Friday, November 4, 2011
Talisker sponsors The Talisker Whisky Atlantic Challenge.
TALISKER™, the only Single Malt Scotch Whisky made in the Isle of Skye, is now the title sponsor of the of the Woodvale Atlantic Challenge, it was announced today.
The Atlantic Challenge, which starts next month, is the world's toughest rowing race. It will be known as The Talisker Whisky Atlantic Challenge. The race is biennial; the Talisker sponsorship will run for at least the 2011 and the 2013 races.
Details online at: http://tinyurl.com/5rk2ycs
The Atlantic Challenge, which starts next month, is the world's toughest rowing race. It will be known as The Talisker Whisky Atlantic Challenge. The race is biennial; the Talisker sponsorship will run for at least the 2011 and the 2013 races.
Details online at: http://tinyurl.com/5rk2ycs
Wednesday, November 2, 2011
master of malt Movember Charity
Master of Malt teams up with Glenfarclas for Movember 2011
Online retailer and independent bottler Master of Malt has teamed up with the legendary Scotch whisky distillery, Glenfarclas, to release a very special Charity bottling to raise funds for Movember UK – a charity dedicated to raising money and awareness for men’s health issues, specifically prostate and testicular cancer.
Master of Malt release a special Movember whisky every year (last year, Master of Malt raised over £2,000!) and this year should see even more raised as £10 from every single bottle sold will be donated directly to Movember UK. Of course, all the chaps at Master of Malt will also be growing moustaches throughout the month! (In the accompanying images here; you’ll see photos of the men at Master of Malt, before Movember, and after “shavedown”.)
The whisky itself was drawn from two Oloroso sherry hogshead casks and is 9 years old. Even at this young age there is a huge amount of flavour and complexity, and the single malt can be perfectly described as an ‘aperitif whisky’ – nutty and intensely savoury.
You can help raise money for Movember UK by buying a bottle of Glenfarclas – Movember 2011 from Master of Malt for £39.95.
The Label
The front labels of the bottles bear a photograph of the Glenfarclas distillery workforce, taken in 1891. Many of the gentlemen in the photo are wearing impressive moustaches, so in true Movember spirit, the chaps at Master of Malt recreated the photo exactly, taking up the same poses, facial hair and dress as the men from 1891. The 2011 recreation can be seen adorning the back labels of the bottles.
Tasting Notes
Nose: A whiff of salted almonds is overtaken by sherry – somewhere between Manzanilla and Fino – surprising, since this was matured solely in Oloroso. With warmth applied, the caramel-rich Oloroso starts to come through, with a hint of Brazil nut shell.
Palate: Starts off big with just a smidge of sweetness before the savoury Fino takes over. An almost saline note creeps through before moving into blue agave tequila, with a hint of lime zest bitterness.
Finish: Dries out, with freshly-shaved oak, Christmas spices, and a touch of pine. Very moreish.
Overall: A seriously grown-up whisky, miles away from a standard Glenfarclas - further even than the refill Bourbon matured Family Casks. Glenfarclas, usually an after-dinner treat, is firmly in the aperitif camp here. Superb with smoked almonds or sharp cheeses.
Monnier Whisky news
Liebe Freunde edler Genüsse
Die Tage sind kurz und neblig, das Thermometer bleibt tief
und trotzdem freuen wir uns – denn es ist wieder Whiskytime!
Ein guter Whisky hebt die Stimmung und deshalb laden wir Euch
herzlich zu unserer Hausmesse MoWhiTa ein.
Freitag, 18. November 9.00h - 11.45 h / 14.00 - 18.30 h
Samstag, 19. November 8.00 h - 18.00 h durchgehend
Samstag, 19. November 8.00 h - 18.00 h durchgehend
Lasst Euch überraschen – Jack Wiebers bringt seine neuen Abfüllungen
mit und stellt Sie Euch gleich selber vor.
Neue Sammlung eingetroffen
bestehend aus etwas mehr als 400 Flaschen. Unsere Hausgeister sind in
Urlaub, deshalb steht Euch vorerst nur eine
Wir bemühen uns, alles so schnell wie möglich ins Netz zu stellen.
In der Zwischenzeit schreibt uns bitte eine Email an info@whiskytime.ch
oder ruft uns unter 032 373 43 53 an, um Bestellungen aufzugeben. Danke.
Das Whiskyschiff Zürich sticht dieses Jahr vom 1. – 4. Dezember in See!
Weitere Infos unter http://www.whiskyschiff.ch/info.html
Ihr Monnier-Whisky-Team
www.whiskytime.ch
The Stillman's Tasting mit Daniel Kissling.
The Stillman’s Whiskytasting Eine Degustation durch alle Regionen Schottlands. Es warten Einzelfassabfüllungen, zum Teil in Fassstärke, darauf, entdeckt zu wer-den. Produkte aus verschiedenen Distillerien, aber von unabhängigen Abfüllern ausgesucht und abgefüllt. Zum Teil sind diese Abfüllungen nur in sehr kleinen Mengen verfügbar. Das heisst für einzelne Artikel „solange Vorrat". The Stillman’s
The Single Malts of Scotland
The Coopers Choice
Dewar Rattray
Ich freue mich auch Sie bei der Degustation begrüssen zu dürfen. Achtung:
Datum: Samstag, 19. November
Zeit: 13.30 – 16 Uhr
Ort: Casillo Getränkemarkt
Alte Kappelerstr. 21
Baar / Blickensdorf
Eintritt frei, ohne Anmeldung, ab 18 Jahren Denken Sie daran, Blickensdorf ist mit öffentlichen Verkehrs-mitteln nicht gut erschlossen. Organisieren Sie sich.
Samstag, 19. November, ab 13.30 Uhr
im Casillo Getränkemarkt, Blickensdorf
Fassstarke Neuheiten von unabhängigen Abfüllern.
The Single Malts of Scotland
The Coopers Choice
Dewar Rattray
Ich freue mich auch Sie bei der Degustation begrüssen zu dürfen. Achtung:
Datum: Samstag, 19. November
Zeit: 13.30 – 16 Uhr
Ort: Casillo Getränkemarkt
Alte Kappelerstr. 21
Baar / Blickensdorf
Eintritt frei, ohne Anmeldung, ab 18 Jahren Denken Sie daran, Blickensdorf ist mit öffentlichen Verkehrs-mitteln nicht gut erschlossen. Organisieren Sie sich.
Samstag, 19. November, ab 13.30 Uhr
im Casillo Getränkemarkt, Blickensdorf
Fassstarke Neuheiten von unabhängigen Abfüllern.
Tuesday, November 1, 2011
Paul Ullrich whisky tastings and seminars
Degustation Whisky
22. bis 24. November 2011
Aus dem grössten Whiskysortiment der Schweiz (über 850 Sorten) können Sie mehr als 50 erlesene Malts degustieren. Degustieren Sie Abfüllungen, die auf dem Markt noch nicht erhältlich sind, sowie Raritäten. Unterlagen zu den interessanten Seminaren erhalten Sie in unseren Filialen, auf unserer Website oder wir senden sie Ihnen gerne zu.
Neuentdeckungen
Dienstag, 22. November 2011
Seit der Ausgabe unserer letzten Whiskypreisliste bis heute haben wir sage und schreibe 151 neue Malts in unser Angebot aufgenommen. Walter Schobert präsentiert Ihnen die spannendsten Neuigkeiten der letzten 12 Monate.
Whiskypedia
Dienstag, 22. November 2011
Charles MacLean – profunder Whisky-Kenner und Autor diverser preisgekrönter Whiskybücher – gibt Ihnen einen Einblick in seine Welt.
Hinweis: Der Vortrag wird in Englisch gehalten.
Hinweis: Der Vortrag wird in Englisch gehalten.
Islay Special
Mittwoch, 23. November 2011
Wer könnte besser über die Bewohner und Brennereien der kleinen, weltbekannten Whisky-Insel erzählen als Professor Walter Schobert? Auf Islay, der sogenannten «Wiege der Whisky-Herstellung», kennt er Land, Leute und vor allem die neun Brennereien, von denen er Ihnen eine Auswahl vorstellt.
Mythos Port Ellen
Mittwoch, 23. November 2011
Einzigartige Möglichkeit sechs alte Abfüllungen von Port Ellen, welche schon lange nicht mehr erhältlich sind, mit einander zu vergleichen. Walter Schobert erzählt die Geschichte der seit 1983 geschlossenen Brennerei.
Maltwissen für Einsteiger
Donnerstag, 24. November 2011
Lassen Sie sich von Walter Schobert in die Geheimnisse der echten Malt Whiskys einführen und lernen Sie, richtig zu degustieren.
Adelphi Tasting
23. bis 24. November 2011
Alex Bruce von Adelphi Selections zeigt Ihnen auch dieses Jahr seine neusten Abfüllungen. Teilen Sie einen Abend mit Alex, geniessen Sie, lernen Sie – vom Meister persönlich!
Hinweis: Das Tasting erfolgt in schottischem Englisch.
Hinweis: Das Tasting erfolgt in schottischem Englisch.
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